2021-06-12 新メニュー 日常 新しいメニューに挑戦。今回は南蛮漬けです。定番のアジではなく鶏もも肉で作りました。好みの野菜を刻み、レシピどうりタレに漬け込み、鶏は揚げるのではなく多めの油で炒めます^_^長女も鶏を炒めるのを手伝ってくれ、完成。手間暇かかるかと思いきや、意外に簡単にできました。味はまあこんなもんかなという感じですね。煮豚と同じくまだまだ調味料の配分や種類などで美味しくなりそうな余地はありそうなのでオリジナルを目指したいと思います。^_^
