春巻き

久しぶりにキッチンに立って

晩ご飯をつくってみました。

以前から子どもたちが

話していた春巻きに

チャレンジです。

次女は人参を刻み、

私は春雨と木耳を水でもどし、

椎茸を細かく刻み、

昨日の残り物の

千切りキャベツを用意。

材料が出揃ったところで

挽肉、野菜、しいたけ、

春雨の順番で炒めていきます。

味付けは

だいたい、

おおよそ、

テキトーです

(⌒▽⌒)

決まった分量を入れていないので同じ味の再現は不可能です

^_^

炒めた具材が冷めてから、

春巻きの皮につつんで

いくのですが、これが意外と

面白いんです

^_^

20本撒きましたが

次は30本巻こうかと思います。

油で揚げるのは大変そうなので

ごま油を少し多めに

ホットプレートに敷き詰め、

家族でカリッと焼き上げながら

食べました。

意外に上出来です

^_^

難しいかなと思いきや

意外とすんなりと

春巻きができました。

どんどんレパートリーを

増やしていきたいですね。